八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)（精選9篇）
作為一名教師，總歸要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以促進(jìn)我們快速成長，使教學(xué)工作更加科學(xué)化。那么教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編收集整理的八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，大家一起來看看吧。
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
1、整體把握文章框架，了解端午的習(xí)俗，探究端午的鴨蛋，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情
2、誦讀課文，通過品讀重點(diǎn)字詞句子體會作者的語言風(fēng)格：平淡而有味、方言表現(xiàn)地方特色、有淡淡的幽默。
3、體味作者在字里行間蘊(yùn)涵的情感，對兒時(shí)的回憶難忘和對家鄉(xiāng)的熱愛贊美。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
1.請你們猜猜這首句寫的是哪一節(jié)日?
屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。
從哪里可以看出來呢?
2.端午節(jié)是每年的哪一天?我們這里是怎么過端午節(jié)的?有哪些習(xí)俗?
(民諺說：“清明插柳，端午插艾�！�)
3.你想知道上虞是怎么過端午節(jié)的嗎?
那么我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》
4.作者簡介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
二、談?wù)劧宋绲牧?xí)俗
1.那么作者家鄉(xiāng)到底有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢?提示：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”、掛鴨蛋絡(luò)子。(請同學(xué)們欣賞作者家鄉(xiāng)風(fēng)俗的圖片。)
2.其中與我們這里一樣的是什么?可能與我們一樣的是什么?與我們不一樣的是什么?
系百索子，做香角子，貼五毒、貼符、喝雄黃酒;
放黃煙子
吃“十二紅”掛鴨蛋絡(luò)子)
三、品品端午鴨蛋
1.端午有那么多的習(xí)俗，作者為什么不寫一寫，反而寫端午的鴨蛋呢?(是端午的鴨蛋有什么特別之處嗎?)端午和鴨蛋之間有什么聯(lián)系呢?
如果我們在端午和鴨蛋兩個(gè)詞之間用一個(gè)字來連接，可以用上哪些字來表示他們的聯(lián)系?請聯(lián)系文章內(nèi)容來完成。
如：端午挑鴨蛋端午玩鴨蛋端午吃鴨蛋(端午贊鴨蛋?)
2.咱們就一起來跟著作者來“挑，玩，吃”鴨蛋，來開展一場“品嚼大餐”，我們既要跟著作者來品味出端午鴨蛋的獨(dú)特風(fēng)味，還要來品味出作者的獨(dú)特的語言風(fēng)味。
汪曾祺先生曾說：“探索一個(gè)作者的思想感情，必須由語言入手，并始終浸在作者的語言里�！弊屛覀冏哌M(jìn)汪曾祺先生的文字，來品讀先生的語言特色。
3.我們先一起來跟著汪先生來挑一挑鴨蛋，怎么挑呢?
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�?淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
4.鴨蛋挑好了，有什么好玩的呢?
A.掛鴨蛋絡(luò)子：挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。
B.裝螢火蟲：孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了!
5.我想最激動人心的最令人難忘的當(dāng)屬吃鴨蛋了吧。有哪些吃法呢?
A.帶殼切開吃：鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。
B.空頭挖開吃：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。
C.結(jié)合炒菜吃：高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。
D.白嘴隨時(shí)吃：鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
(品味：A. “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
B.“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。)
C.“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默。
6.汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。一個(gè)小小咸鴨蛋讓我們品嘗到了汪先生在語言上的這種追求：
(平淡而有味方言表現(xiàn)地方特色有淡淡的幽默)
7.小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值!
四、悟悟鴨蛋情節(jié)
1.我們剛才在“挑，玩，吃”中品嘗到了作者兒時(shí)的快樂，童年的有趣，你還能品出了端午的鴨蛋有什么特別之處，或特別之味嗎?
(贊鴨蛋) (憶鴨蛋? )
2.你從哪些地方可以品嘗出來呢?
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美(勤勞能干)。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。
�、邸霸硬胚@個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’�！庇悬c(diǎn)愛屋及烏了吧!
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默。
�、荨拔覍Ξ愢l(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
�、扌r(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。
3.作者津津樂道談鴨蛋，僅僅是在贊美鴨蛋嗎?
在前面的品嘗中我們不難發(fā)現(xiàn)，作者身上分明地有一種“鴨蛋情結(jié)”，他究竟要借此表達(dá)什么?
(不僅有作者對兒時(shí)生活的懷想，還有對故鄉(xiāng)的贊美和熱愛之情)
4.小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的`，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
(板書：故鄉(xiāng)情結(jié))
5.我們再來具體品味一下作者的這種鴨蛋情節(jié)吧。
材料連接：
(一).材料介入：1981年初秋，受高郵市政府的邀請，爸回到了他魂?duì)繅艨M、闊別了42年的故鄉(xiāng)高郵。出發(fā)前他掩飾不住的那股子欣喜勁兒，真如一個(gè)赤子將投進(jìn)母親的懷抱。
江蘇電視臺為爸拍了一部電視片《夢故鄉(xiāng)》。我記得那次周末回家，爸急不可待地要放這部片子的錄像帶給我們看。汪嘲笑他：老頭兒看過了又要看，幾遍才算夠?看片子的時(shí)候，我們一如既往地插科打諢，說爸“表現(xiàn)不俗，可以評一個(gè)最佳男主角”，可是沒有像以往一樣聽到他反抗的聲音。我回頭看，一下子驚呆了：爸直直地盯著屏幕，眼中汪汪是飽含著淚，瞬間，淚水沿著面頰直淌下來!
(二).材料介入：細(xì)想來，汪曾祺的文字，和高郵咸鴨蛋是很相似的，——“筷子頭一扎下去，吱，——紅油就會冒出來了”。鴨蛋只有腌到好處，才能冒紅油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章來。汪曾祺一生，寫過的小說散文雖為數(shù)不多，卻無不老到，都可算極品……那個(gè)老笑話在腦袋里上了年份，便失了真，這會兒只覺得高郵當(dāng)真是有咸鴨子的，這咸鴨子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒紅油的咸鴨蛋。(路建華《汪曾祺傳》)
(三).材料介入：爸去世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫些什么呢?想來想去，決定了，就寫：…… (《老頭兒汪曾祺》汪明)
面對材料中的省略號，學(xué)生可能回答“高郵咸鴨蛋——汪曾祺”，或“高郵咸鴨子——汪曾祺”，在會意的笑聲中出示“高郵——汪曾祺”，為整節(jié)課畫上意味深長的最后一筆。
五、課堂小結(jié)
實(shí)際上，《端午的鴨蛋》這篇文章包含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對美好生活的向往。對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。不管一個(gè)人走多遠(yuǎn)，它都將是引導(dǎo)一個(gè)人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。
六、課后作業(yè)
1.回視我們的生活，請介紹你在童年時(shí)代最難忘的，有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
2、推薦閱讀
汪曾淇的《炒米和焦屑》《咸菜茨菇湯》
附：
咸菜茨菇湯
汪曾祺
一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因?yàn)檠┨熨I不到青菜?那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯!
咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運(yùn)去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細(xì)、嫩、脆、甜，難可比擬。
咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。
咸菜湯里有時(shí)加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯�；蛘呓写墓较滩藴伎梢�。
我小時(shí)候?qū)Υ墓綄?shí)在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉(xiāng)鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。
我十九歲離鄉(xiāng)，輾轉(zhuǎn)漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。
前好幾年，春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個(gè)好!格比土豆高。”我承認(rèn)他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。
因?yàn)榫眠`，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點(diǎn)回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個(gè)人“包圓兒”了。
北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么?”——“茨菇�！薄按墓绞鞘裁�?”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價(jià)錢和“洞子貨”(溫室所產(chǎn))的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇湯。
我想念家鄉(xiāng)的雪。
炒米和焦屑
汪曾祺
⑴小時(shí)讀《板橋家書》：“天寒冰凍時(shí)暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉(xiāng)是高郵，風(fēng)氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領(lǐng)會的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡著吃的。但四川的炒米糖似也是專業(yè)的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團(tuán)”。那也是作坊里做的。但通常所說的炒米，是不加糖黏結(jié)的，是“散裝”的;而且不是作坊里做出來，是自己家里炒的。
⑵說是自己家里炒，其實(shí)是請了人來炒的。炒炒米也要點(diǎn)手藝，并不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執(zhí)長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時(shí)帶一個(gè)助手，多半是個(gè)半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來，管一頓飯，給幾個(gè)錢，炒一天。或二斗，或半石;像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個(gè)季節(jié)，再找炒炒米的也找不著。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。
�、茄b炒米的壇子是固定的，這個(gè)壇子就叫“炒米壇子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個(gè)香煙罐頭。我的祖母用的是一個(gè)“柚子殼”。柚子，——我們那里柚子不多見，從頂上開一個(gè)洞，把里面的瓤掏出來，再塞上米糠，風(fēng)干，就成了一個(gè)硬殼的缽狀的東西。她用這個(gè)柚子殼用了一輩子。
⑷我父親有一個(gè)很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學(xué)問，曾教我讀過《項(xiàng)羽本紀(jì)》。他薄有田產(chǎn)，不治生業(yè)，整天在家研究易經(jīng)，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個(gè)人用蓍草算卦。據(jù)說他有幾卦算得極靈。有一家，丟了一只金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時(shí)就不大相信，算卦怎么能算得這樣準(zhǔn)，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢?不過他的這一卦說明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。
⑸炒米這東西實(shí)在說不上有什么好吃。家常預(yù)備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什么東西好吃的時(shí)候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點(diǎn)心。鄭板橋說“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實(shí)沒有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現(xiàn)在歲數(shù)大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來一小碟醬生姜，——最好滴幾滴香油，那倒是還有點(diǎn)意思的。另外，還有一種吃法，用豬油煎兩個(gè)嫩荷包蛋——我們那里叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。
�、饰覀兡抢镞�有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發(fā)餿，不長霉。攢夠一定的數(shù)量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣。用開水沖沖，就能吃了。焦屑調(diào)勻后成糊狀，有點(diǎn)像北方的炒面，但比炒面爽口。
�、宋覀兡抢锏娜思翌A(yù)備炒米和焦屑，除了方便，原來還有一層意思，是應(yīng)急。在不能正常煮飯時(shí)，可以用來充饑。這很有點(diǎn)像古代行軍用的“糒”。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學(xué)，黨軍(國民革命軍)和聯(lián)軍(孫傳芳的軍隊(duì))在我們縣境內(nèi)開了仗，很多人都躲進(jìn)了紅十字會。不知道出于一種什么信念，大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊(duì)都不能打進(jìn)去的，進(jìn)了紅十字會就安全了。紅十字會設(shè)在煉陽觀，這是一個(gè)道士觀。我們一家?guī)Я艘稽c(diǎn)行李進(jìn)了煉陽觀。祖母指揮著，特別關(guān)照，把一壇炒米和一壇焦屑帶了去。我對這種打破常規(guī)的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊(duì)槍炮的火光在東北面不知什么地方一陣一陣地亮著，覺得有點(diǎn)緊張，也覺得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是沖炒米、泡焦屑度過的。沒有床鋪，我把幾個(gè)道士誦經(jīng)用的蒲團(tuán)拼起來，在上面睡了一夜。這實(shí)在是我小時(shí)候度過的一個(gè)浪漫主義的夜晚。
⑻第二天，沒事了，大家就都回家了。
�、统疵缀徒剐己臀壹亦l(xiāng)的貧窮和長期的動亂是有關(guān)系的
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇2
教學(xué)目標(biāo)：
1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊(yùn)含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的.語言特色。
2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對民族的了解和感情。
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課。
1、明確教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)。
2、簡介端午節(jié)、作者。
二、學(xué)習(xí)課文內(nèi)容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò)和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細(xì)心品味語言的精妙并體會語言特點(diǎn)。（結(jié)合研討與練習(xí)二）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
1、有關(guān)端午的詩詞。
2、發(fā)表自己對傳統(tǒng)節(jié)日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語言特點(diǎn)。
2、小作文：寫一寫自己過傳統(tǒng)節(jié)日的點(diǎn)滴體驗(yàn)。
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇3
【教學(xué)目標(biāo)】
1、 理清文章思路；學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法；
2、 品味平淡自然而又韻味十足的語言，體會作者對家鄉(xiāng)的熱愛和自豪，感受對傳統(tǒng)文化的懷念；
3、 提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)難點(diǎn)】
教學(xué)目標(biāo)2
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入：同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）
非常不錯(cuò)，大家懂得還真多。下面我給大家一首詩，請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？
幻燈一：屈子冤魂終古在， 楚鄉(xiāng)遺俗至今留。
從哪里可以看出來呢？（略）
今天我們不說屈原也不談龍舟，就來看鴨蛋。一只小小的鴨蛋有什么好看的？那么我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，我們就會知道他是如何把玩鴨蛋的。
二、初讀課文，理清思路
學(xué)生快速閱讀課文，看看課文分別向我們介紹了哪些內(nèi)容？
幻燈二：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（鴨蛋絡(luò)子）
簡單吧！這就是文章的寫作思路！
三、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。
課文的思路就是如此簡單，那么課文中哪兩個(gè)段落詳細(xì)地介紹了家鄉(xiāng)的鴨蛋？
家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是什么樣子的？有什么特點(diǎn)呢？
幻燈三：小組合作，假如你是當(dāng)?shù)氐膹N師，請你給旅游的'客人介紹咸鴨蛋的吃法；
假如你是一只充滿靈性的高郵鴨蛋，你怎樣表現(xiàn)自己的個(gè)性。說一段話。
那么，那么作為高郵人的汪曾祺老先生一定會帶著怎樣的感情來介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)呢——
�。�贊美，自豪）
從哪些地方可以看出來呢？
想想作者僅僅是在贊揚(yáng)高郵的鴨蛋嗎？
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情
3、寫“端午的鴨蛋”——鴨蛋絡(luò)子
幻燈四：
童年趣味
這么好的鴨蛋，我們當(dāng)然吃起來是津津有味，可是家鄉(xiāng)的鴨蛋在端午節(jié)的那天，僅僅用來品嘗嗎？
讀的真好這兩種玩法中，你最喜歡其中的哪一種玩法？為什么？
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！
幻燈五：家鄉(xiāng)的端午除了吃鴨蛋、掛鴨蛋絡(luò)子之外，還有哪些風(fēng)俗活動讓孩子們感到幸福和快樂呢？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、畫一筆虎、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
幻燈六：每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而有“可靠消息”（《人民日報(bào)》）說，這個(gè)我們的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，并向聯(lián)合國申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。你對此有何看法？ 學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評論：視頻
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。
最后，我要送大家一句話：
幻燈七：我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng),就像珍視自己生命的價(jià)值一樣
對于本民族文化的珍視是一個(gè)國家屹立千年的基石
四、作業(yè)
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇4
教學(xué)目標(biāo)：
1. 知識目標(biāo)：整體把握文章的框架，感知課文內(nèi)容體味文章所蘊(yùn)含的情感
2. 能力目標(biāo)：誦讀課文，體會作者的語言風(fēng)格
3. 情感目標(biāo)：認(rèn)識民俗文化是人類文明的一個(gè)重要組成部分
教學(xué)重點(diǎn)：
整體把握文章的框架，感知課文內(nèi)容
體味文章蘊(yùn)含的情感，體味作者的語言風(fēng)格
教學(xué)難點(diǎn)：
體味作者的語言風(fēng)格
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
課前準(zhǔn)備：
1. 預(yù)習(xí)生字詞，有感情地朗讀課文
2. 搜集有關(guān)家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗
第一課時(shí)
教學(xué)過程：
一． 導(dǎo)入
端午習(xí)俗知多少？我想請同學(xué)來說一說家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
吃粽子，賽龍舟，有關(guān)屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線為孩子織結(jié)長網(wǎng)袋裝熟蛋，織結(jié)小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了“午時(shí)蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時(shí)蛋能頂雷陣雨。”初五忙了大半天，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習(xí)俗有些漸漸地被省掉了，沒有幾個(gè)人會說這些俗語，但是在老人家的口中，他們能用莆田話將其演繹地很美。今天我要帶大家走進(jìn)汪曾祺的家鄉(xiāng)，領(lǐng)略一下他們家鄉(xiāng)的端午。
二． 作者簡介
汪曾祺，是個(gè)美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀(jì)事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱，一個(gè)是美學(xué)家，還有一個(gè)則是“美食家”。
三． 研讀與賞析
1. 初讀課文，整體感知，標(biāo)序段序，疏解疑難生字詞，請同學(xué)讀一讀生字，檢查預(yù)習(xí)情況
腌門楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2. 同桌互動，理清文章脈絡(luò)，思考交流：文章寫了哪些內(nèi)容？（自由作答）
教師點(diǎn)撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內(nèi)容
明確：①一般習(xí)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
�、诓淮_定特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
�、奂亦l(xiāng)的特產(chǎn)：高郵鴨蛋和掛高郵絡(luò)子的風(fēng)俗
3. 研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a． 指名朗讀，請同學(xué)從課文中找出高郵鴨蛋的特點(diǎn)
明確：①多為雙黃蛋②質(zhì)細(xì)而油多
b． 同桌互動討論：作者寫了高郵鴨蛋的特點(diǎn)，還寫了哪些內(nèi)容？
明確：①挑鴨蛋②吃鴨蛋③玩鴨蛋（結(jié)合學(xué)生的童年生活，體驗(yàn)童年時(shí)代的樂趣）
四． 質(zhì)疑探究
1. 作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
�。ㄟ@個(gè)環(huán)節(jié)可以讓學(xué)生暢所欲言，各言其說，言之有理即可）
教師點(diǎn)撥：袁枚的《隨園食單·小菜單》，說自己不喜歡袁枚這個(gè)人，因?yàn)檫@人只會說，不會做，唯一能讓他覺得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的'地方出產(chǎn)的，正是自己的家鄉(xiāng)高郵出產(chǎn)的。
教師明確：作者對童年快樂的懷念，家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫對兒時(shí)生活的懷想，既是對故鄉(xiāng)的熱愛，也是對生活的熱愛。
2. 小組討論交流，根據(jù)課后練習(xí)題二，體味語言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的�！�
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五． 小結(jié)：
我們要學(xué)會發(fā)現(xiàn)生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩意�，F(xiàn)如今的社會，平平淡淡，簡簡單單的生活是來之不易的。因此，我們要發(fā)現(xiàn)簡單的生活美，學(xué)會熱愛我們的生活。
六． 布置作業(yè)
1. 思考文章的寫作手法
2. 完成字詞練習(xí)
七． 鏈接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老 舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳；
相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當(dāng)骨肉，無錢買酒賣文章；
當(dāng)年此會魚三尺，不似今朝豆味香。
附：板書設(shè)計(jì)
一般習(xí)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)：高郵鴨蛋→特點(diǎn)：多為雙黃蛋、質(zhì)細(xì)而油多
樂趣：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇5
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色；
4、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣；
2、解讀文本，品讀語言。
教學(xué)過程：
一、情境設(shè)計(jì)，導(dǎo)入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的新，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現(xiàn)在，就讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉(xiāng)味道。（板書課題，作者）
二、檢查預(yù)習(xí)，了解作者
1、你掌握了嗎？
�。ǘ嗝襟w出示課后字詞，請學(xué)生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
�。ǘ嗝襟w出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫了哪些內(nèi)容？
�。ㄕ垖W(xué)生用簡潔的語言回答后，師生明確：家鄉(xiāng)的端午、家鄉(xiāng)的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書家鄉(xiāng)、端午、鴨蛋這三個(gè)關(guān)鍵詞）
2、各部分又分別寫了哪些內(nèi)容？
�、拧⒓亦l(xiāng)的端午——習(xí)俗豐
�、�、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
�、�、對這些習(xí)俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導(dǎo)學(xué)生說出自己的理解：與外地風(fēng)俗一樣的略寫，與別地風(fēng)俗不同的詳寫；描寫吃十二紅，自然引出家鄉(xiāng)的鴨蛋。
�、�、如果讓你介紹我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，你會介紹哪些？與作者家鄉(xiāng)習(xí)俗比，誰更有趣味？
學(xué)生自由回答，體會現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣逐漸淡漠的現(xiàn)狀。
�、啤⒓亦l(xiāng)的鴨蛋——真有名
作者家鄉(xiāng)高郵盛產(chǎn)鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現(xiàn)家鄉(xiāng)鴨蛋的有名呢？請用“高郵的鴨蛋真________”說話，并用文中的語句加以佐證。
預(yù)設(shè)學(xué)生會回答：
�、佟⒏哙]的鴨蛋真是聲名遠(yuǎn)播。因?yàn)槊糠晏岬礁哙]，大家都會肅然起敬的說：“你們那里出鴨蛋。”而且賣鴨蛋的，必用紙條特別標(biāo)明“高郵鴨蛋”；
�、凇⒏哙]的鴨蛋真是與眾不同。因?yàn)檫@里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
�、�、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因?yàn)樵谇宕兜摹峨S園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
�、�、高郵的鴨蛋味道真好。因?yàn)樗|(zhì)細(xì)而油多，蛋白柔嫩，入口細(xì)滑；油多尤為別處所不及；
⑤、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因?yàn)樗梢詭で虚_吃、用筷子挖著吃、白口吃、還可以做成名菜；
�、蕖⒏哙]的鴨蛋顏色真美麗。因?yàn)橛械嗌臍�、白的蛋白、紅的蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
�、�、端午的鴨蛋——真好玩
�、�、在作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)，玩掛“鴨蛋絡(luò)子”是最有趣的一件事了。請同學(xué)們讀這部分內(nèi)容，讀出趣味來。
�、�、掛“鴨蛋絡(luò)子”怎么玩？為什么好玩呢？
請學(xué)生回答后，師小結(jié)：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺得作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來呢？
請學(xué)生在文中找一找相關(guān)語句，并用熱愛、贊美、自豪的語氣讀一讀。
2、文章津津樂道談?wù)摗跋跳喌啊保磉_(dá)作者怎樣的情感？
明確：本文寫家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對家鄉(xiāng)的`熱愛，對童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。請朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。
明確：
如：
�、�、“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！币痪湟粩�，有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)。
�、啤ⅰ半p黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
⑶、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’�！薄暗鞍兹崮�，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，極雅與極俗的兩種語言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結(jié)：作家的語言，熔書面語與口語與一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
�、�、話佳節(jié)
請學(xué)生介紹中國的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗。
�、�、深反思
�。ǘ嗝襟w出示資料）看完以上資料，你對民俗有什么看法？從自身角度談?wù)剬鹘y(tǒng)節(jié)日的態(tài)度。
⑶、寄希望
民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學(xué)們可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。愿每個(gè)同學(xué)都能從本節(jié)課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統(tǒng)。
六、布置作業(yè)，以我手寫我情
用你的筆，對你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊美一番，寫出自豪，語言生動傳神，有文化氣
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇6
【教學(xué)目的】
了解端午的風(fēng)俗，準(zhǔn)確理解作者情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
透過文中平淡而又有味的語言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。
【教學(xué)手段】
手工制作蛋絡(luò)子、端午的習(xí)俗的一段flash動畫。
【課時(shí)】
一課時(shí)
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入
�。�、由詩句和謎語來猜中國傳統(tǒng)節(jié)日：
�。ǚ中〗M競賽）
�、� 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
⑵ 清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
�、� 去年元夜時(shí)，花市燈如晝。
�、� 三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
�。�、用幻燈展示出端午的習(xí)俗照片：
（引導(dǎo)學(xué)生設(shè)想自己寫端午會選擇寫哪方面？引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學(xué)生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習(xí)俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學(xué)習(xí)小組合作找尋問題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個(gè)小組的講解精彩﹑理解準(zhǔn)確。
�。ú襟E二中是實(shí)施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學(xué)生在這個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)會出現(xiàn)分水嶺，這個(gè)時(shí)候需要老師的小組長的引領(lǐng)。老師在聆聽學(xué)生意見的同時(shí)要敏銳觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時(shí)的點(diǎn)撥和引導(dǎo)）
同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)。
�。ㄟ^程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實(shí)圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細(xì)、蛋黃呈紅色的`特點(diǎn)），整體感知中同學(xué)大致了解到作者對家鄉(xiāng)的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節(jié)挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問題
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真聆聽別的小組的發(fā)言，老師及時(shí)做現(xiàn)場點(diǎn)評�？隙ɡ斫庹_的一面，并指出不足。
�。ń�(jīng)過三個(gè)步驟的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本對課文的內(nèi)容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節(jié)的相關(guān)flash動畫，結(jié)合觀察身邊的社會，比較西方的圣誕節(jié)﹑萬圣節(jié)與中華民族傳統(tǒng)節(jié)日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料“節(jié)日的聯(lián)想”。
�。ㄍ粼鞯奈恼伦x來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當(dāng)作一種幸福和快樂？端午節(jié)和許多別的傳統(tǒng)佳節(jié)一樣，節(jié)日意味漸淡，仿佛演繹為一種節(jié)日的符號了。它的民俗意義、文化內(nèi)涵，已然完全淡化，遠(yuǎn)不如西方的情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)那樣受到年輕人的追捧。對傳統(tǒng)的佳節(jié)還有幾人有著幸福的期待？引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀，引導(dǎo)他們對重視傳統(tǒng)文化！至少要知道，端午節(jié)、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記�。�
三、品味語言
別說鴨蛋都一樣，細(xì)看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來了
每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋（掏）出來，吃了。
�。ㄒ龑�(dǎo)學(xué)生自己結(jié)合自己的生活體驗(yàn)談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。）
學(xué)生的發(fā)言老師可以及時(shí)做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評。此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)能充分調(diào)動學(xué)生的參與學(xué)習(xí)積極性，而且能引導(dǎo)他們以最棒的語言講出自己內(nèi)心獨(dú)特的個(gè)人體驗(yàn)，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習(xí)
根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況任選一題
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感
△△模仿汪曾祺的語言風(fēng)格，片段作文“家鄉(xiāng)的小吃”
△△△閱讀“節(jié)日聯(lián)想”后，仿寫一篇對中國傳統(tǒng)文化走向的思考。
【板書設(shè)計(jì)】
童年歲月的美好回憶
家鄉(xiāng)生活的溫馨回味
情
尋常生活的閑適體味
端午的鴨蛋帶來的
掛蛋絡(luò)子
挑鴨蛋
趣 吃鴨蛋
玩蛋殼
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇7
知識與能力：
1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的.美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1．加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)
教學(xué)過程
第一課時(shí)
一、預(yù)習(xí)
1．給下列加點(diǎn)字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)
腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已�！边@里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)一。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)。
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇8
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個(gè)單元主要內(nèi)容與民俗有關(guān)，旨在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民間文化，通過民俗風(fēng)情去感受日常生活中的無窮韻味。
【學(xué)情分析】
青春期的學(xué)生有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有獨(dú)特體驗(yàn)和看法。但他們對傳統(tǒng)文化卻相對疏遠(yuǎn)，缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化，如何運(yùn)用法律來保護(hù)傳統(tǒng)文化�？梢�，老師的正確引導(dǎo)就顯得十分必要。
【教學(xué)目標(biāo)】
1、知識與技能：掌握文中生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情；體會文章語言上的特色，品味其中情韻，理解作者在自然而然抒寫?yīng)毺馗惺艿拿钐�；初步了解保護(hù)地方特產(chǎn)和民俗文化的法規(guī)知識。
2、過程與方法：從本地端午習(xí)俗引入課題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；通過品味語言，對文本進(jìn)行多元解讀；在討論交流中理解鴨蛋中蘊(yùn)含的情感；通過反思家鄉(xiāng)民俗，提升文化傳承意識。
3、情感價(jià)值觀：教育學(xué)生關(guān)注生活，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解；初步了解《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》和《商標(biāo)法》的相關(guān)條款。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認(rèn)真品讀，感受作者情感和體會作者的獨(dú)特語言風(fēng)格。
【教學(xué)難點(diǎn)】
多元解讀作者在文中蘊(yùn)含的情感。
【教學(xué)方式】
多媒體課件輔助教學(xué)
【教學(xué)時(shí)數(shù)】
一課時(shí)
【課前準(zhǔn)備】
初步了解作者汪曾祺；預(yù)習(xí)課文，掌握文中生字生詞把握文章基本內(nèi)容；了解自己的家鄉(xiāng)端午節(jié)習(xí)俗、家鄉(xiāng)土特產(chǎn)等；教師打印《商標(biāo)法》和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》中涉及到特產(chǎn)或節(jié)日民俗保護(hù)的有關(guān)條款（每生一份）。
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，今天是星期六，本該放假，我們?yōu)槭裁催�要補(bǔ)課？（學(xué)生回答）對，今天補(bǔ)課就是為了端午節(jié)能放大家回家過節(jié)。端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，關(guān)于它的來歷有不同說法，但更多人比較贊同的是：端午節(jié)是人們?yōu)榱思o(jì)念戰(zhàn)國時(shí)期著名的愛國名臣、偉大的詩人屈原。端午節(jié)又叫端陽節(jié)、重午節(jié)、詩人節(jié)。我們這里的端午都非常隆重，而且有很多習(xí)俗，誰來說說有哪些習(xí)俗？（學(xué)生發(fā)言）。在中國，是不是每個(gè)地區(qū)端午的習(xí)俗都一樣？（學(xué)生回答）不一樣，比如江蘇省高郵一帶的習(xí)俗就和我們本地的有較大區(qū)別，那里的端午與鴨蛋有著密切的關(guān)系。今天，讓我們一起走進(jìn)當(dāng)代作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》，去感受作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，體會文中蘊(yùn)含的情思。請同學(xué)們將課本翻到17課。
二、感知與品味
（一）明思路
�。ㄕ埻瑢W(xué)們快速閱讀課文，思考回答以下問題）
1、課文題為“端午的鴨蛋”，全文是否只寫端午的鴨蛋？
學(xué)生回答，教師歸納：否；課文分別寫了家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗、家鄉(xiāng)的咸鴨蛋、端午的鴨蛋。（屏幕展示）
2、作者家鄉(xiāng)高郵的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？你認(rèn)為作者最感興趣的是什么？
學(xué)生回答，教師歸納：（習(xí)俗略；屏幕展示習(xí)俗圖片）
3、作者將吃“十二紅”放在各種習(xí)俗之后，將介紹家鄉(xiāng)的咸鴨蛋放在端午的鴨蛋之前，這樣安排有何作用？
討論交流后明確：這樣安排能很好地起到層層鋪墊的作用。
�。ǘ┢非樗�
�。ㄈ藗兌颊f汪曾祺是美文家、美食家，他以優(yōu)美的筆法抒寫美食之精華，風(fēng)格可謂別具一格，看似尋常事物，只要用心品味，定能品出物外之味。）
讀課文2—6段，勾畫富有情趣的語言，說說作者在鴨蛋中寄寓了怎樣的情思？用“從字里行間，我感受到了汪曾祺（在橫線上填上恰當(dāng)?shù)亩陶Z）的情思”這個(gè)句式表達(dá)出來。
�。ǚ纸M完成：1、3組重點(diǎn)品讀2—3段，3、4組重點(diǎn)品讀4—6段，找出相關(guān)語句加以品味）
學(xué)生交流：從字里行間，我感受到了汪曾祺（如深深的自豪感、熱愛家鄉(xiāng)、對童年生活的`懷想、思念家鄉(xiāng)等等）情思。
�。ㄈ┙勒Z言
讀課文2、3段，談?wù)勀銓φn文語言特點(diǎn)的理解和體會。
學(xué)生交流明確：多用口語和方言，適當(dāng)以文言和古詩句點(diǎn)綴。語言平淡有味，不乏幽默。
三、拓展延伸（屏幕出示）
1、說一說，你所知道的與表達(dá)思鄉(xiāng)之情有關(guān)的古詩句。
例如以下古詩中有關(guān)詩句：
李白《靜夜思》《渡荊門送別》
杜甫《月夜憶舍弟》
2、想一想，我們的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)？這些特產(chǎn)如何推廣和保護(hù)，可能會涉及到那些法律條款？
學(xué)生討論交流，教師誘導(dǎo)點(diǎn)撥（《商標(biāo)法》和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》）。
3、請分別為家鄉(xiāng)的某一特產(chǎn)或高郵咸鴨蛋各擬一則廣告。
五、總結(jié)本課（屏幕出示）
結(jié)語：現(xiàn)代社會中，我們可能更多地注重外國節(jié)日和文化，常常忽略我們民族的傳統(tǒng)節(jié)日與民族文化。身為炎黃子孫，我們沒有理由不熱愛自己的民族，沒有理由不熱愛這個(gè)民族的文化。其實(shí)，只要我們用心體會，自然就會發(fā)現(xiàn)自己民族文化的魅力。希望同學(xué)們在今后的學(xué)習(xí)和生活中，多多了解、關(guān)心自己的我們的民族文化，更要做好我們文化的傳承人。
六、布置作業(yè)
搜集、積累與端午節(jié)有關(guān)的古詩和對聯(lián)。
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇9
教學(xué)目標(biāo)
1．朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2．引導(dǎo)學(xué)生在體味個(gè)人生活體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊(yùn)含的情感及語言特色。
教學(xué)重點(diǎn)
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時(shí)安排 一課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì)導(dǎo)入新課
1．以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實(shí)物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）
2．閱讀指導(dǎo)：
a．寫了什么？
b．為什么寫？
c．怎樣寫的？
檢查預(yù)習(xí)
腌 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1．作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2．作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
以上題目意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內(nèi)容，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂道談?wù)摗跋跳喌啊�，這樣做有意義嗎？
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實(shí)地體驗(yàn)到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
品讀賞析 1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛�。（仿照范讀錄音，可以個(gè)別朗讀、齊讀）
3．教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的`語言藝術(shù)風(fēng)格：
a．口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表現(xiàn)在好用短句，文中時(shí)常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點(diǎn)綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c．善于運(yùn)用語言“造型”。
作者有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d．適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用方言。
文中個(gè)別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個(gè)方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
體驗(yàn) 讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運(yùn)用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
總結(jié)全文 （略）
布置作業(yè)
1．完成字詞練習(xí)。
2．將“體驗(yàn)”的內(nèi)容寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。
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